まずは、自己紹介からスタート!
それぞれ自分のことやデザート開発に対する意気込みを紹介していただきます。
コンビニファンでデザートにもとっても詳しい方、デザートは大好きだけど
コンビニのデザートはあまり買わないという方、お子さんのいる方、いない方…
さまざまな方がいらっしゃるので、いろんな角度からの意見が期待できそうです♪


【今回の座談会に参加いただくモニター9名】
・Sさん/20代/主婦・Cさん/20代/会社員・Hさん/30代/主婦
・Aさん/30代/事務・Eさん/30代/カラーアナリスト・Mさん/30代/会社員
・Tさん/40代/主婦・Kさん/40代/会社員・Sさん/40代/公務員
●食べたくなるデザートとは!？
自己紹介終了後、9名のモニターさんを3チームに分け、ディスカッションに入ります。お題は、「食べたくなるデザートとは？」デザートなら、何でもOKというわけではありません。コンビニに卸すということは、工場でつくったものを四国中店舗150軒に運搬しないといけないということ。
…ということは、包装のことも考慮しないといけません。また、ポピュラリティーも求められます。自分だけが好きなだけではなく、みんなが喜ぶものじゃないと…商品化は難しいですよね。お皿にのせて食べるのか、手で持って食べるのか…食べるシーンも重要になってきます。
それらを頭に入れたうえで、みんなで意見を出し合っていきましょう。		  

● アイデア発表！
チームごとで話し合い、まとめた意見をそれぞれのチームが発表してきます。

Aチーム：どういった場面でも持って行ける、気の利いた商品をつくりたいなと思いました。某ショップのドーナツのような感じです。安定した箱に入っているだけで、お土産に持って行っても喜ばれますよね。なので、パッケージにはこだわりたいです。あとは、いつ食べてもおいしいもの。例えば、シュークリームって時間が経つとしなっとしてしまいますよね。シューとクリームを別々に分けておいて、食べる前に詰めればシューのパリパリ感も保てるし、クリームを詰めるワクワク感も楽しめます。量の調整もできるので、ダイエット中の人にもいいかもしれませんね。
  Bチーム：私たちは、コンビニのデザートって何時ごろ買って、どういうとき、どんなものを食べたいかな？ ということを考えました。OLさんだと、お昼に買って15時ごろの休憩タイムに食べることが多いのかな。でも、お昼にもちょっと食べたい…。仕事が終わってから食べたくなることもありますよね。そう考えると、いろんな種類のものをセットで個包装販売していて、少しずつ食べられるとうれしいですよね。値段的なことを言うと、コンビニなら250円以上は買わないかなぁー。会社で食べるなら手が汚れなくて、粉がちらからないスティック系とかがいいですよね。
Cチーム：女性って、甘いモノを食べたいんだけど、健康にもなりたいと思って
いるはず！ そんなワガママを叶えるデザートを考えました。
ヘルシーなスイーツでおいしいものってなかなかないので、ヘルシーだけど
めちゃめちゃおいしい！っていうものを作りたいですね。
午前中で売り切れちゃうものとか…。
そこで考えたのが、愛媛の野菜をつかったデザート。シュークリームのクリームを
野菜にしてしまうとか…。コンビニデザートって、ボリュームがありすぎなので、
小さくて甘さ控えめのものが欲しいですよね。
ここで一旦休憩！K’s Cafeの人気商品、フルーツロールとチーズスティックが登場です。これらを食べた感想もふまえて次の議題へと移ります！

● 出た意見から、さらに案をしぼります
今度は、さきほどみなさんから出た意見からさらに素材やカタチなどを
しぼっていきましょう。

Aチーム：コンビニのデザートは、甘くて大きすぎる！という印象です。
ほとんどの女性が同じ意見なのではないでしょうか？
もっと万人ウケするものがいいと思うのですが…
そうなると小さくて、甘さ控えめものがいいのではないでしょうか。　
Bチーム：野菜のケーキについて考えてみたのですが…、あんまりおいしいものってないですよね。でも、チーズケーキと合わせたら意外とおいしいんじゃないかなと思います。形状としては、個包装で小さくて食べやすいものがいいかな。
連なったチロルケーキのイメージです。3種の野菜チーズケーキとかどうでしょうか。
Cチーム：先ほどいただいた、デザートの感想ですが、
Aチームさんと同じく、大きくて甘い！と思いました。もう少し甘さ控えめの
ものがいいですね。野菜デザートに関しては、スポンジに薄く、野菜クリームを
はさんでカラフルにしてみてもおもしろいかなと思いました。
アレルギーの方も食べられるように、米粉を使ってもいいかも。
あと、ごぼうを使ってみたいです。
みなさんの意見から、食べたいデザートの共通のキーワードが見えてきました。
次回は、このキーワードにしぼって、案を詰めていきます。
●これらのキーワードで、具体的な案を考えてくること。
● キーワードに関係する、おすすめのスイーツがあれば持って来ること。（みんなで試食して参考にします）
第2回目の座談会は、4月12日(日)開催！レポートをお楽しみに☆

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