C : 店内、手作り感があふれていて、とても 居心地がいいです。よく見るとかなり古い木 材を使用していますよね。

T : 今年の1月に3回目のリニューアルをしたんですよ。廃材を使っていて、木を再利用しています。木は管理をしっかりしていたら、古くなるほどに丈夫になるんです。今、三津地区にある木村邸という古民家の管理人もしていて、そこにもどうにかしていきたいなと思っています。修理をするとお金がかかるからといって、壊すわけにもいかないんです。木は燃やす二酸化炭素が排出されますけど、古民家のまま保存すると排出は抑えられます。古い建物を残すことは、ノスタルジーという側面以外に、環境を守ることにも繋がっているんです。

C : 徳永さんの取り組みは、毎日の生活にきちんと根付いていて、自然体ですね。 いくら環境にいいからといっても無理をしすぎると続かないですよね。

T : 少しずつ、何かがベターになっていくのがいいことなのかな。例えば、マイ箸を使わない人を否定するのではなくて、その人なりに考えていたらいいと思うんです。マイ箸は使わないかもしれないけど、車に乗らない生活を送って