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Vol.6
まさにそこは北欧！
できたばかりのお洒落カフェに
潜入取材!!
Salon de Emu
- サロン・ドゥ・エミュ-
街外れの住宅地に真っ白な建物を発見!そこだけ北欧の景色を切り取ったような
とっても素敵な空間。
梅雨のジメジメを吹き飛ばし、爽やかな風を届けてくれた隠れ家的cafeをご紹介!!
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PM12:00〜『趣味』で本格派！
こんなトコロにこんなステキなcafe!!と、まるで宝物を発見したような感じで見つけた『Salon
de Emu』。外観だけではなく内装やインテリアにまでこだわってらっしゃって、全て奥様のご趣味なんだとか。なんとアンティーク家具を海外から取り寄せる程の本格派!テーブルやイスも１つ１つ違っていて、どこに座ろうか迷っちゃいます☆
※ちなみに内装を手掛けたのはラフスタイルの店舗登録もしてくださってる『BOLT』さん!! |
「もちろん手作り」で本格派!
今回いただいたのはシュスというケーキとレモンバーベナハーブティーにベイクドチーズケーキとペパーミントティー、そして3種類あるコーヒーの中でもオーナー一押しというモンシェリブレンド。神戸の某有名菓子学校で修行を積んだという奥様ご自慢の手作りケーキは一日に少量しか作れないため、とても貴重!!
食器やティースプーンもおっしゃれ〜だと思ってたら神戸の雑貨屋さんで見つけた代物だとか!細かいとこまでセンスが光ってます☆ |
「シンプル」で本格派!
ケーキもそうですが、パンも手ごねで作るので販売するのは一日3種類のみ。
日により種類は変わるそうで、1番人気は『オレンジピール』。
あと『メープルシュガーの食パン』『フルーツミックスパン』。
聞くだけでよだれもんです。オーナーも時々、自ら作ったパンを見ては「美味しそう・・・」と思うんだとか。 |
「材料」で本格派!
なにより驚いたのが、パンを作る際に必要な『牛乳・卵・バター』を使用していないということ。(※食パンにはバターのみ使用)
カラダに優しく保存料などの添加物も使用していないから安心なんです!
最低限の素材だけでおいしいパンを作るのって大変だと思うけど、そういった心遣いって何よりの調味料だと思う!! |
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「お菓子教室」で本格派!
なんと7月よりお店でお菓子教室を開講予定!!シンプルな材料で簡単に作れるお菓子をレッスンできちゃうんです!
外国のキッチンのようなオシャレな教室でかわいい先生においしいお菓子の作り方を学べるなら、コリンも通いつめたい!! |
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