＜作り方＞

1. じゃがいもは5mm程度に薄くスライスして、千切りにする。



2. 鍋に湯を沸かし、1のじゃがいもを入れ1分半ゆがく。

3. じゃがいもをザルにあげ、氷水につけ、冷やす。



4. カリフラワーを小さめにカット。じゃがいもと同様に固めにゆで、
氷水につける。

5. ボウルにドレッシングの材料をまぜあわせる。

6. 水を切ったじゃがいもとカリフラワー、ドレッシングを混ぜ合わせる。

7. ブラックペッパーと粉チーズをトッピングし、できあがり。