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バルサミコソースをきかせたトマトのブルスケッタは、食欲のなくなるこれからの季節にピッタリ! 手軽につまめるフィンガーフードなので、お酒を飲みながらどうぞ。	●材料(2人分) ・湯むきトマト　3個 ・バケット　4枚分 ・塩　適量 ・こしょう　適量 ・にんにく　2かけ ・バルサミコソース　大さじ1 ・白ワインビネガー　小さじ1 ・オリーブオイル　適量 ・ミント　適量

	＜作り方＞ 1. 湯むきしたトマトを半分に切り、ヘタと種を取りのぞき、 さいの目にカットする。 2. トマトをボウルに移し、みじん切りにしたにんにく（1かけ）と、 塩、こしょう、白ワインビネガー、バルサミコソースを入れ、まぜる。 3. 2でできたソースを、冷蔵庫に入れる。 4. バケットをオーブンに入れ、きつね色になるまで焼く。 5.バケットが焼き上がったら、にんにくをこすりつけ、香りをつける。 6.バケットに3のソースをトッピングし、オリーブオイルをかけ、 ミントを添える。

		TRATTORIA VIOLA 〒790-0003 松山市三番町4-12-6 佐伯ビル2Ｆ 定休日　日曜・第3月曜 営業時間　11:30〜14:00（Lunch 月〜金）、17:20〜23:30（Dinner月〜土） 電話番号　089-932-6888 駐車場　なし →店舗情報はこちら

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