＜Aの作り方＞
1. 粉と塩をボウルで合わせ、泡立て器で混ぜる

2.油を加え、こねずにさっくりとフォークでまぜ、
手の平ですり合わせながらさらさらの砂状にする。



3.2に冷水を加え、フォークで混ぜ、生地をつくる。
※混ぜすぎないように。

4. ラップを敷いた上で、3の生地を麺棒でのばす。

5. タルト型の上に生地を置き、型に当たるように生地の
上から麺棒を転がし、余分な生地をのぞく。

＜Bの作り方＞
1. フライパンに油を熱し、ニンニクをさっとソテーする。
そこに玉ねぎを加え、約一分間ソテー。
玉ねぎは炒めすぎないように。

2. 玉ねぎと同じ量に用意した野菜を入れてさらに
一分間ソテーする。



3. 塩を加えて混ぜたら火を止めて冷ましておく。

＜Cの作り方＞
1. Cの材料すべてをフードプロセッサーに入れ、
なめらかにする。

2. ソテーしたBの野菜と1を混ぜ、Aのクラストの上に置く。

3. 180度に温めたオーブンで40〜50分、
焼き色が付くまで焼く。



4. 焼き上がったら艶を出すためにすぐに表面に
オリーブオイルを塗る。

5. 10分くらい落ち着かせてから、カットしてサーブする。

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