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鶏肉のサクサク揚げ写真
今回のレシピは『ミートボールのパスタ』。 あの有名なアニメ、「ルパン三世カリオストロの
城」でルパンと次元がパスタを取り合うシーンがあるのをご存知ですか? その魅力的なパスタを、
お家用に再現してみました! とっても簡単なので、ぜひともDVDを観ながら食べてくださいね。

●材料(1人前)
・市販のミートボール 1袋
・プチトマト 10個くらい
・ニンニクオイル 適量
(なければオリーブオイルでニンニクを炒める)
・ケチャップ 大さじ2
・塩コショウ 適量
・仕上げ用バター 適量
・パスタ(1.6mm)100g
・塩 小さじ1
・パルメザンチーズ 適量


調理写真
シェフの一口メモ

<下準備>
1.プチトマトは皮が気になるようなら、湯剥きする。

 

<作り方>
1. たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
市販のミートボールは、肉が大きめでソースが多いものを選ぶ。
(※写真はうさぎ亭自家製ミートボール)


2. フライパンにニンニクオイルを敷き、湯剥きしたプチトマトを
炒める。

3. プチトマトに火が通ったら、ソースごとミートボールと
ケチャップを入れ、弱火でじっくり炒める。
塩コショウとバターで味を調える。





4. 茹で上がったパスタを3に入れ、30秒くらい絡める。
お皿に盛り、パルメザンチーズを全体にかけてあればバジルを
飾って完成。


 

うさぎ亭
〒791-8021 
愛媛県松山市六軒屋町2-29 大協車輌ビル1F
電話番号 089-923-0325
営業時間/<ランチ>11:00〜15:00(L.O14:30)<ディナー>17:30〜21:00(L.O20:30)
定休日 水曜日
駐車場 4台完備
http://www4.plala.or.jp/usagitei/
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