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Q1 お店の紹介とシェフの経歴を教えてください!!
村田さん:ステーキをメインに季節の素材を使ったディナーをお召し上がりいただいています。ガスライトでは10年間、シェフを勤めています。お客さんの声を第一に美味しい料理をお出しできるよう心がけています。

Q2 スイーツはお好きですか?
村田さん:正直、普段はあまり食べないんですが、デザートとしてたまに食べると美味しいなと感じます

Q3 シェフのいちおしスイーツを教えてください。


村田さん:食後のデザートとしてもおす
すめです。意外とさっぱりとした甘さで、マンゴーの自然の甘みもありますよ。


「Pizzeria MARUBUN」の
マンゴーパフェ(530円)

完熟マンゴーが甘い!!マンゴームースとソフトクリームが絶妙のハーモニーのパフェです。さらに食べていくとやわらかい食感・・・なんと杏仁豆腐が入っていました。そのほかにもココナッツアイスやマンゴーソースも入っているみたい。ひとつのパフェでいろんな味が楽しめちゃう贅沢パフェです♪
 
Pizzeria MARUBUN

松山市南高井町1370-1
TEL 089-975-3838
営業時間 11:00〜23:00
 (ラストオーダー22:00)
http://www.marubun8.com/pizzeria.html

 

Q4 それではこの夏のガスライトおすすめメニューを教えてください。
通常はステーキがメインですが、7月
8月限定でオマールフェアを開催して
います。カナダから活きたまま空輸し
ている新鮮で濃厚な味わいのオマール
です。4つのソースからお好みのもの
を選んでお召し上がりください。
オマールディナー 5775円 (オマールメイン)
シェフディナー 5775円 (ステーキメイン)
ガスライトディナー 7350円
(オマール+ステーキ)



ステーキ&バー ガスライト

松山城などの夜景を眺めながらステーキと美味しいお酒が楽しめるお店。オリジナルカクテルなどお酒の種類も豊富でロマンティックな時間が過ごせます。雰囲気のあるバーカウンターや窓側の席がおすすめ。ガラス張りのスペシャルな個室もあります。

住所:松山市二番町1−7−1松山ワシントンホテルプラザ11F
電話:089-947-8587
営業時間:平日17:00〜2:00 日祝〜23:00
定休日:無休


Writing :chiho

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ふなや 和食料理長
久保田昌司さん
file.2
ガスライト シェフ 村田憲保さん
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中国料理「桃園」
料理長 渡辺聖之さん
file.4
VIOLA オーナシェフ 久保直史さん
file.5
LaVetta
井上 梢さん
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