こんにちは！ あおいです！
運動会のシーズンですね！
我が家の長男の運動会も、台風一過のもと、お天気に恵まれ、行われました！
母としての仕事、それは、お弁当！！
ピクニック用のお弁当箱、実はすっごく夢で、今回初お目見え！！
当日は、4時起きで、せっせとつくりましたよ☆
まずは、前日の夜から、ローストチキンのしこみ！
①オリーブ油・・・大さじ３
タマネギのすりおろし・・・１／４個分
にんにくのすりおろし・・・少々
はちみつ・・・大さじ３
醤油・・・小さじ３ を、入れて前日夜からつけこみ、冷蔵庫。
②当日朝、オーブンを200度くらいにあたため、一緒につくったスペインオムレツと共に、15〜20分程度焼く。
スペインオムレツは・・・
①ブロッコリーは、熱湯でゆでる
②ウインナー、ブロッコリー、赤パプリカ、たまねぎを小さく刻み、バター、塩、こしょうで炒める
③ボウルに卵を6個溶きほぐし、②を加えて混ぜる
④マフィン型に流し、上に粉チーズをかけて、上記のチキンとオーブンへ♪
ほかにも、かぼちゃのグラッセ
①かぼちゃを、一口大に切り、バター、砂糖大さじ1、塩少々、お水大さじ２を加え、炒め、汁気がなくなるまで、煮詰める
ちくわのごま炒め
①ちくわを一口大に切り、焼く。
②醤油少々、みりん少々、お酒小さじ1、すりごま（好きなだけ）を入れて、炒める。
や、かまぼこ、きゅうりの飾りきり、お弁当にお決まりのゼリー、高菜漬けのおにぎり（大・中・小サイズ）を、つめて、できあがり〜〜〜♪(*^_^*)
当日は、実家の母のお弁当も加わり、みんなでつついて、ごちそう様！
お外で食べるごはんは、気持ちいいですね！
秋は行楽の季節！
あっちこっちにお出かけするとき、このピクニック弁当箱は、重宝しそう(^o^)
以上、運動会の現場から中継「こどもごはん」でした♪♪
