2008年8月アーカイブ

こんにちは。大街道商店街にある　『ナテュレ』　です。
今日は、ここ大街道商店街で　俳句甲子園　とういうイベントがありました。
ですので、今日は高校生の団体のお客様も多く、イベント関係者やボランティアスタッフ
来店されてました。

しかし、暑いですね。
まだまだ残暑厳しいですが、暑い日こそ、家にいてクーラーにあたらず
外に出て、ステキなカフェで時間を過ごし、街の様子や人との触れ合いに
つかってください。

ナテュレではほぼ毎週、週末デザート（限定品）を出してます。
今週末は
玄米粉を使ったスコーンです。
数に限りがあります。


そして暑い日は映画をみるのもいいですよ。
映画はＤＶＤもいいけど、大きなシアターでみながら
是非楽しんでください。
ナテュレでは『おいしいコーヒーの真実』という映画の自主上映会を
開催します。　詳しくは　ココ　クリック　してください。



最近のナテュレでのＢＩＧ　ニュースは　
あの　安室奈美恵さんが　来店しました。
スタッフも私も　しばらくは硬直状態で
夢をみているような　気分でした。　その模様は　ココ　です。

そんな訳で話題の耐えないお店つくりを心がけてます。
おいしいコーヒー、デザート、料理、そして人、情報、文化。

ナテュレ　よろしくお願いします。

はじめまして、中の川通りの２Fにあります「カフェ・クレマ」です。

当店ではコーヒーを生豆から選び、焙煎、抽出に至る全てを管理するバリスタのいる「ロースタリー（自家焙煎）エスプレッソ・カフェ」・・・コーヒーに特化したお店を目指しています。

また、一杯のコーヒーを通じて何か「出会い」や「思い」・「感動」などを共有できるお店になりたいと思っています。

コーヒー苦手な方も「飲みやすいコーヒーありますか？」から始めてみませんか？

お気軽にお声をかけてください、何かお手伝いできればうれしいです。

当店の看板メニュー、「カプチーノ」580円

正確なエスプレッソのショットと甘みを引き出したスチームドミルクの競演するドリンクです。

デザインカプチーノもお客様が喜んで頂けるので頑張ってサービスさせて頂いています。

見た目にも楽しく、飲んでも楽しくなるドリンクですね。 

 

ちょうどシーズンのピークを迎えています「ネルドリップ・アイスコーヒー」５００円

ブラジルをベースとした深煎りのコーヒー豆のブレンドで、コクがあるキリっとした飲み味に仕上げています。ブラックでも、もちろんミルクやシロップ入りでもしっかりとした味をお楽しみ頂けます。

コーヒー豆も各種販売中です。

お近くに寄られた際には、ぜひご利用下さい。

ご来店お待ちしています。

【Cafe By the Wayの新企画】

4月14日、二番町にOPENした創作ダイニング【椿―つばき―】

かぶきです。

暑い夏、やっぱり冷たく冷えた日本酒を飲みながらすてきな空間に包まれたいですよね？

そんなときはぜひ　「かぶき」　に遊びに来てください。

日本酒だけでなくビールやカクテルも多数、お酒にあうお料理でおもてなし、全席個室なので

ゆっくり楽しめます。　ご来店お待ちしております。

暑い夏、そんなとき個人的には<`～´>

冷たく冷やした　「八海山」　を飲みながら　「disarmonia mundi」　の　「ＭＩＮＤ　ＴＲＩＣＫＳ］

を聞いているのがオススメです。

まず　「八海山」

端麗辛口系なのですっきり飲みやすい感じですね。なので夏にピッタリかも!(^^)!

　　

次は　「disarmonia mundi」　の　「ＭＩＮＤ　ＴＲＩＣＫＳ」

 

メロデスなんですがかなり聴きやすくてかっこいいヽ(^o^)丿です。特に１曲目の「Resurrection Code」なんてもうかっこよすぎて暑さなんて忘れちゃいそうです。イタリアのバンドなんですが、

　「ＳＯＩＬＷＯＲＫ」　のＢｊｏｒｎ　Ｓｔｒｉｄが参加してたりするのでそれだけで興味がわきますよね。

 

まだまだ暑い日が続きますが自分なりの方法で夏バテせずにのりきりましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ｐ.Ｓ.

坊主でした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年もほんとに毎日暑い日が続きますねー！皆さん、夏バテなどしてませんでしょうか？

どうしてもこの時期は食欲もおちますし、体もだるい感じがしますね。

そこで、スタミナをッということで夏の限定メニューこちらです。

写真が大きすぎますがこのままいきます。

ウナギです！！赤ワインで柔らかく煮込みまして、これまた赤ワインのリゾットと一緒に食べるというものです。濃厚そうですが以外にあっさり胃におさまりますので！！

 私もウナギは大好物のひとつでして今年は三回食べました。

蒲焼ですが、、、、。

 

 

今日はとにかく変な天気でしたね！！

雨が降っていたと思えば、今はもうカンカン照りですね！

さて、そんな日にも食べたいSA　KURAでは夏に食べたいスウィーツフェアをやってます！

カキ氷、パフェ・・・・夏の暑さをぶっ飛ばしてくださいね！

もちろんお食事もご用意しております。

皆様のお越しお待ちしております。

【蛍から八月のお知らせ】
　
夏の新メニュー好評実施中です。『真ダコとオクラのみぞれチャンジャ和え』や
『ホルモンと揚げ茄子の甘辛炒め』など、旬の味覚をお楽しみ下さい
　
夕暮れ刻...賑わい始めた街の喧騒から離れ、今宵雅なひと時を過ごしませんか――...？
凛とした京の都を思わせる『蛍』の美空間は最上の寛ぎを、最上の安らぎをご提供いたします。

手間ひまかけてお出しするお料理の一品一品は、その時その時の厳選された素材を、
最も美味しい状態で、最も美味しく頂いていただけるように...
そんな想いで日々お作りしております。

草原の中ひっそりと宵を待ちわびる蛍のように、今夜も優美な宴を求めるお客様を
お待ちいたしております。　

 
【今月のお勧め】
☆飲み放題付12品6000円コースをお一人ずつ1000円引き!
 『6000円→5000円に!!』

 ・前菜3点盛り　　　　
 ・向付
 ・山海　
 ・揚物　　
 ・一品　　
 ・魚
 ・口直し
 ・肉　　　
 ・飯物　　
 ・デザート　
 
※仕入れにより内容に変更のある場合もございます。

 

はじめましてフェデリコです。

南久米の分かりずらい居場所でひっそりこっそり営業してます。

最近、パスタマシーンを手に入れたので、手打ちパスタ作りに没頭中です。

タリアテッレ・タリオリーニ・パッパルデッレ...あわせる魚や肉、野菜によっていろいろ変えてます。

乾麺にはない、もっちりとした食感、味わい、ソースとの絡み具合をぜひ体験してもらいたいです。

ただ茹でて、塩とオリーブオイルをかけるだけでもおいしいんですよ！！

写真は

『夏野菜のサラダ～タプナード～』

オクラやジャガイモ、インゲン、をさっとゆでてあります。オリーブやケイパー、アンチョビが入ったタプナードソースであえた大人の味付け

『松いかと夏野菜のラグー　タリオリーニ』

手打ちの麺（タリオリーニ）をつかったおすすめの一品。かぼちゃ、ナス、スウィートコーンがはいった夏野菜たっぷりのトマトソースで。松イカの肝も入った濃厚な味わい

『桃のグラニータ』

今、一押しの桃のカキ氷！！桃の白ワイン煮を作ってその煮汁を凍らせてカキ氷にしました。どこを食べてもしっかり桃のあじわいを楽しめる幸せなドルチェ

 

【お店紹介】個室から最大100名様迄のパーティーフロアまで

様々な空間で楽しめる創作ダイニング！

お洒落な雰囲気で二人で語り合いたい時、賑やかに騒ぎたい時、

人数や用途に合わせて色々なシーンを楽しめます。

和と洋を組み合わせた創作料理をオトナのための洒落た空間で堪能して下さい。

【お料理】楽しい式にはおいしい料理が不可欠です。

HARUNAでは、和をプラスした洋風料理で幅広い年齢層の方々にも人気です。

本格的なコース料理や取り分け料理など、予算や要望に合わせてオリジナル料理を

ご用意致します。各地の厳選素材を使用し、一般的な素材でもまた違った味をお

 楽しみいただけます。独自の調理法『創作料理』で調理し、

他店ではなかなか出会えない一味違った料理の数々をご堪能ください。

 

 

 

 

 ★★オーダーバイキング3500en　約150種の食べ飲み放題【２時間】★★

 

 □前菜□

  瀬戸内真鯛のカルパッチョ　黒酢バルサミコ

  和牛モモ肉のタタキ　西洋生姜の風味

  サーモンムースとイクラのココット

  帆立貝柱の炙り　練り雲丹の黄金ソース

  ガーリックバケット

  明太子バケット

焼き枝豆

 

  新鮮野菜のピクルス

  イイダコの丸ごと竜田揚げ

  ホタテ紐のガーリックバター

  そら豆の冷製ポタージュ

  タプナードのカナッペ

  オクラの明太トロロ和え

  本日シェフの瞬間創作料理

 

□サラダ□

  海水晶とアスパラのプリプリ生春巻き

  新ゴボウとハリハリ水菜のゴマサラダ

  温泉玉子のシーザーサラダ

  梅の香りの白菜サラダ

 

□ピザ□

  しゃぶもちと京葱の和風ピザ

  明太子とジャガイモのタラモピザ

  甘辛ボロネーゼのトマトピザ

  白身魚の西京味噌ピザ

 □パスタ□

  自家製ミートスパゲッティ

  気まぐれペペロンチーノ

  ベーコンのクリームスパゲッティ

  ズワイ蟹のスパゲティ　オーロラソース

  きのこの和風タリアテッレ

 

□米□

  熱々おこげの中華餡かけ

  海鮮エビチリドリア

  卵とじカニチャーハン

  本場激辛グリーンカレー

  イクラのダシ茶漬け

 

□主菜□

  大和トロロの鉄板焼き　ゴマ味噌風味

  カレイのムニエル　こがしバターソース

  ほうれん草とチェダーチーズのふわふわキッシュ

  きのことサーモンのクスクスグラタン

  サワラの洋風煮つけ

  イカ墨のライスコロッケ

 

  牛スジ肉のどて焼き　大阪・新世界から

  スズキのエスカベッシュ　ハーブの香り

  鶏モモ肉のオリエンタルフライ

  舌平目の梅肉チーズロール

  小海老の天婦羅　燻製卵のタルタルソース

  サイコロ豚と旬野菜の甘酢和え

 □SWEETS&期間限定料理□

  バニラアイス

  日替わりケーキ

  日替わりシャーベット

  日替わりタルト

  杏仁豆腐

  いろいろフルーツのヨーグルト和え

 

  自家製アンチョビのキャベツロール

  グリルイカの青じそセビーチェ

  骨付き鶏モモ肉の柔らかコンフィ

  爽やかスモモのシャーベット

鉄焼麦酒庵　忍　です。

間接照明のムーディーな空間の中、多彩な創作料理と

充実のドリンクを心 ゆくまで楽しめます。おいしいものは

目でも楽しむ...今やそれが常識で す。『まる。』のお料理は、

見た目にもこだわっていて、うっとりして思 わず食べてしまうのを

ためらうほど！？食材は地元の旬のものを使用して おり、

手間暇かけて作られた品は味はもちろん、目からもじっくり

味わっ ていただけますよ。お手頃な価格も魅力のひとつ―――さらに、

絶品の オーダーバイキングは、バリエーションの豊富さで

喜ばれています！貸切 もできるので2次会やパーティーにも

オススメです...♪

 

『まる。』のオーダーバイキングで心もとろけるハッピー♪  3500円

 

☆☆約50種類の食べ飲み放題☆☆

 

 枝豆

 冷奴

 とろろ豆腐

 タコときゅうりのわさび酢和え

 タコの生姜マリネ

 サーモンのカルパッチョ

 鴨のロースト胡麻ガーリックソース

 笹身キムチ

 スズキの柚子風味南蛮漬け

 牛タタキポン酢マヨソース

 とり皮ポン酢

 チキンロースト明太マヨソース

 ホタテのグラタン

 豚しゃぶの梅肉ソース

 有頭えびのマヨネーズ焼き

 鶏から揚げ

 おつまみ盛り合わせ

 とろろオムレツ

 蜂蜜チーズカナッペ

 ガーリックトースト

 ブルーベリートースト

 紋甲イカのフライカクテルソース

 カレイの薬味漬け竜田揚げ

 鶏つくねのおろし甘酢ソース

 鶏もも肉の照り焼き

 茄子とツナのトマトチーズ焼き

 大根と厚揚げの辛子酢味噌添え

 お漬物

 カリカリベーコンサラダ

 小エビと大根のさっぱりサラダ

 温玉シーザーサラダ

 ツナと水菜の胡麻風味サラダ

 トマトスライス

 ツナとブロッコリーのピザ

 トマトのガーリックピザ

 ベーコンとほうれん草のミートピザ

 挽肉と卵のピザ

 海鮮カレーピザ

 ペペロンチーノ

 あさりのペペロンチーノ

 トマトとアンチョビのパスタ

 明太和風カルボナーラ

 海老とろろパスタ

 じゃこのバター醤油パスタ

 ミートパスタ

 オムライス

 チキンのガーリックチャーハン

 じゃこと大葉の卵かけご飯

 梅茶漬け

 サーモンの漬け丼

 

 

 「ちょっとずついろいろ食べたい」そんな女の子のワガママを叶えてくれ

 るのが『まる。』オーダーバイキング☆

 

 

配色、デザイン、完全オリジナルのＴシャツ出来ました！！

 

不思議かわいいハタキを持った彼が、背中のハートを追いかけているデザインです。

 

店頭には白、チャコール、水色、ピンクの4色、各3サイズを揃えていますが、

自分だけの特別なオリジナルが欲しい！という方のご希望も

できる限り対応させていただきます。

 

Ｔシャツの色によって"彼"の色は違います。

 

オリジナルのＴシャツで人と差を付けたオシャレをしませんか？

 

 

*暑い！暑い！暑い！・・・？

そういえば、いつの間にか梅雨も明け、猛暑日が続きますね！！

厳しい暑さが続きますが、皆さん夏バテしていませんか～？？

水分をたくさん取るなど夏バテ対策、しっかりしましょう♪

皆さん今年は行きましたか？商店街の土曜夜市も明日で最後！！

明日の夜は街に繰り出してみてはどうですか？

夜市も終わって、いよいよ夏本番です！

（こちらは看板娘の西瓜子です。笑）

今日、ご紹介するのは私の大好きな夏の果物「スイカ」です♪♪夏と言えば、やっぱりスイカ・マン

ゴ・桃ですよねぇ～！！

お店の人が、スイカをポンポンと叩くところをよく見かけたりしますよね。あれはどうして叩くか知ってい

ますか？

スイカを叩いたときに跳ね返ってくる音で、そのスイカのおいしさを見極めることができるのです！

音が跳ね返ってくれば、実が詰まっている証拠。おいしいスイカなのです。

ちなみに私はスイカが大好きで、まる～いスイカを半分に切って、スプーンでまぁるくくりぬいて食べ

ます！！洗い物はスプーンのみ♪

私は「これぞスイカの一番食べやすくて簡単な食べ方！」と勝手に思っています。笑。どうぞみなさん

も今度ためしてみてください！！！

・・・ん？半分食べ切れないときはどうするかって？そのときはそのままラップして冷蔵庫にBACKし

てあとで食べます！！

フルーツパーラーみしまでも大・大人気のスイカ入りソフトをご賞味ください。

 ↓こちらはフルーツパーラーみしまで大人気のマンゴパフェです。