まずはこんにゃくケーキ。プレーンをはじめ、ココア、くり、あずき、みかん、ごま、ケール、ごぼう、よもぎといったヘルシーなものまで、なんと１２種類もあるんです。その中からひとつチョイス、ごまのこんにゃくケーキを食べてみることに。黒ごまがケーキの中にたくさん入っていますね〜。

「いっただきま〜す♪」 「もっちりしてて美味しい！！」 「口の中にごまの香ばしい香りが広がるね〜。」 「自然の甘みがあって、こんにゃくケーキって言われないと分からないね。」

そう、その通りなんです！ごまのこんにゃくケーキは1個１４３kcal。種類によって多少違いますが、一般のケーキよりずっとカロリーが低いんです。しかも美味しいんですね。 美味しさの秘密を伺うと、やはり素材でした。「からだにうれしいもの」そういうコンセプトで生まれたこんにゃくケーキは、新鮮な卵と小麦粉に、ヘルシーなこんにゃくをたっぷり加えて作っているそうですよ。

「こんにゃく？こんにゃくが入っているような味はしないけどなんだか体によさそうな味。」 「ピリっとした辛みがあるね。何が入っているの？」 「ビールが欲しくなるような味ですね。」

”ダイエット中にビールはダメでしょ〜”って突っ込みを入れたくなりましたが、確かに辛みがあるので合うかも。 原材料表示を見てみると、こんにゃく、キャベツ、玉ネギ、ニラなどとなっていました。お肉は一切入っていないのでヘルシーな味がするのも当然ですね〜。カロリーは100gあたり128kcalです!!ヘルシ〜!!

「こんにゃくケーキ」と「めちゃヘルぎょうざ」で、こんにゃくパワーに圧倒された編集部メンバーたちでしたが、驚くなかれ、まだまだいろいろなこんにゃくメニューがあるんですよ。

例えば、これからの暑い季節にピッタリ「こんにゃくそうめん」、野菜と一緒にドレッシングでいただく「サラダこんにゃく」、“夏はカレーだ〜”という人には「こんにゃくカレーパン」まで、美味しくてヘルシーなこんにゃくをいつもの食生活に取り入れるだけで、いつの間にかキレイになれそうでしょう。

今日から早速、始めましょっ♪